虎皮辣椒超簡單美味

美食達人@177155

虎皮辣椒超簡單美味封面圖

菜式簡介
　　超級簡單，美味，廚房新手都能做出來，選購辣椒根據自己吃辣的程度來選購，薄皮辣椒做出來虎皮辣椒好吃些，一般如果有辣味的辣椒，顔色越深越辣，可以問菜老板，關于怎麼選購辣椒，用捏的，薄皮的辣椒捏的手感呈現軟的，有些看著有點焉或則皺巴巴的感覺，反之厚皮的辣椒捏著就挺硬挺的，光滑很亮

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 薄皮辣椒適量

輔助料: 醋適量; 鹽適量; 油一丟丟

虎皮辣椒超簡單美味的做法步驟

第一步：辣椒洗淨，鍋燒熱下辣椒

第二步：幹煸一會兒可以加一點點鹽可以更入味，後面就可以不加了，如果覺得這樣不健康就可以最後起鍋了在加

第三步：幹煸到自己覺得可以的程度，倒一丟丟油，巴鍋邊一圈就足夠了，不需要很多，做出的味道就很好

第四步：下鍋在炒到自己喜歡的程度就可以關火了，根據辣椒量放醋，關火後加醋就不需要太多，如果沒關火加醋可以多點點，高溫會揮發一些，前面加了醋，起鍋就不用了

第五步：起鍋開吃

菜譜標簽：熱菜川菜

相關食材：辣椒

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