菠蘿花

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菠蘿花封面圖

菜式簡介
　　又是菠蘿季啦！小萌今天就教大家烤菠蘿，不過有點耗電，不過吃貨就是任性，咱們又怕啥呢？實不相瞞，其實菠蘿烤更好吃！因爲烤的過程中會大量縮水變小，所以菠蘿的口感會更甜哦！喜歡的親們做起來哦！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝烘焙; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 菠蘿1個

菠蘿花的做法步驟

第一步：買回來的菠蘿洗淨，切成片狀，切滴超簿越好，可是要保留那些邊緣部分，不然一會出來滴花兒不美

第二步：排入已放油紙好的烤盤裏

第三步：放入已經預熱好的烤箱，160℃烤150分鍾，烤至水分差不多烤幹但仍發軟的狀態，邊緣部分有點焦即可

第四步：拿起來壓入撻模中定型繼續烤，100℃循環熱風慢慢烤，菠蘿片失水變幹，烤到顔色變得有些焦黃，摸起來比較幹燥，就完成了

菠蘿花做法技巧/竅門/補充說明：

剛烤完是比較脆的，冷了再吃是果脯的口感，而不是脆片的哦。

菜譜標簽：零食

相關食材：菠蘿

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