口蘑絲瓜炒雞蛋

美食達人@斯佳麗WH

菜式簡介
　　絲瓜炒雞蛋是經典的搭配，但這一次我加入些口蘑進去一起炒，口蘑口感肉肉的，味道特別鮮美，它營養也很豐富，常吃能提高人體的免疫力。這道簡單的快炒菜，既營養又清淡，口味鮮美，絲瓜的翠綠、口蘑的白色、絲瓜的金黃，混合再一起，口感更有層次，色澤很是誘人，經過簡單的烹饪，就成爲簡單而又美味的家常菜，還是女人護膚美容美白祛斑的提供保證，要多吃哦！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 雞蛋3個; 絲瓜1根; 口蘑5-8個

輔助料: 小蔥1根; 料酒1勺; 油鹽適量

口蘑絲瓜炒雞蛋的做法步驟

第一步：准備好原材料。

第二步：雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和1勺料酒，攪拌均勻備用。

第三步：熱鍋涼油，倒入打散的雞蛋液。

第四步：微微煎至定型後用筷子劃散成小塊後盛出。

第五步：鍋中再倒入少許油，放入口蘑片煸炒。

第六步：微微出水後加入絲瓜片進去翻炒。

第七步：直至絲瓜炒軟且變爲透明色後加入適量的鹽調味。

第八步：再加入炒好的雞蛋翻炒均勻即可盛入盤中，表面撒上小蔥末。

第九步：可以開吃了。

口蘑絲瓜炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

1· 雞蛋中加入適量的料酒能幫助雞蛋去腥還讓雞蛋更蓬松；
2· 口蘑和絲瓜都會微微出水，待絲瓜炒至發軟且微微透明即可；
3· 加入鹽調味，最後放入雞蛋翻炒均勻。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋絲瓜口蘑

答配菜譜：絲瓜與雞蛋的做法口蘑與雞蛋的做法

相關菜譜：: 絲瓜雞蛋湯的做法; 絲瓜炒雞蛋的做法; 口蘑雞蛋燴青椒的做法; #下飯菜#絲瓜炒雞蛋的做法; 韭菜雞蛋炒口蘑的做法; 絲瓜雞蛋蝴蝶面的做法; 絲瓜雞蛋餅的做法; 絲瓜雞蛋菌菇湯的做法[圖解]; 絲瓜雞蛋湯的做法; 絲瓜炒雞蛋的做法; 絲瓜炒雞蛋的做法; 絲瓜雞蛋湯的做法[圖解]