花菜炒韭菜
美食達人@喝酒咯
菜式簡介
我們每吃一道菜的時候，也可以多多了解與菜有關的知識和一些功效
花菜的營養價值成分很高，有助于抗癌防癌·消化血管·有豐富的維K，解毒肝髒，維C使者，花菜的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝髒解毒，增強人的體質，增加抗病能力等等 ··········
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 韭菜100克
- 花菜一個
- 輔助料
- 生抽適量
- 孜然粉適量
- 蚝油適量
- 雞精適量
- 鹽適量
- 蒜適量
- 幹辣椒5個
- 水適量
- 油適量
花菜炒韭菜的做法步驟
第一步：將花菜切好，洗幹淨，然後用鹽水浸泡5分鍾，然後把花菜瀝幹，放入盤子備用，切好大蒜~韭菜~，幾個幹辣椒(由于我比較喜歡有一點辣味，所以我會准備幾個幹辣椒，你們可以根據自己的口味加入調料。)第二步：鍋裏放入少許油，待油溫7成熱的時候，加入蒜，幹辣椒爆香，然後倒入瀝幹的花菜，翻炒，翻炒，由于花菜比較吸油，一定要注意火候，不要把花菜弄糊了噢，可以適當放一點點水進去。第三步：花菜炒得8成熟的時候，就你自己覺得差不多熟了的時候，可以倒入韭菜，翻炒兩下，然後放于調料第四步：翻炒成這樣子的時候，繼續燒兩分鍾，取出一點點花菜嘗嘗味道，感覺口感可以了，就可以盛盤上菜了，??很下飯噢！我不太愛吃油膩的菜，所以做出來的菜沒有太油。第五步：看著有沒有感覺很好吃呢！我做的菜都是比較簡單的，愛吃花菜和韭菜的小夥伴可以做起來哦。
