糖醋虎皮尖椒
菜式簡介
虎皮尖椒的香辣好吃，是無辣不歡人的最愛。換一個口味，給虎皮尖椒增加糖、醋，酸酸甜甜，辣椒變得不辣，提香、提鮮，味美。醋增加消化，辣椒促進血液循環，一道健康減肥的菜——酸甜虎皮尖椒。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度高級
- 主材料
- 青辣椒500克
- 大蒜2個
- 輔助料
- 花生油5ML
- 鹽3克
- 白砂糖2克
- 陳醋2ML
- 醬油1ML
糖醋虎皮尖椒的做法步驟
第一步：准備食材：青辣椒、大蒜；
第二步：青椒洗淨，去蒂，去籽；
第三步：熱鍋，倒油，爆炒青椒；
第四步：把青椒用鍋鏟一邊壓碎，一邊翻炒至虎皮；
第五步：熱鍋，倒油，放入蒜末煸香；加入白砂糖小火熬成糖色；
第六步：把炒的虎皮辣椒加入，放陳醋、醬油、鹽炒均收汁即可。
第七步：開胃減肥菜，糖醋虎皮尖椒
糖醋虎皮尖椒做法技巧/竅門/補充說明：
1·青椒要選擇大個嫩的不辣；
2·煮糖色的時候要改爲小火；