#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#核桃桃酥
菜式簡介
小時候最愛吃的一道點心，又香又酥，咬一口酥得直掉渣，現在即便吃的東西多了對這還是很“迷戀”，看著剩下的核桃仁腦子裏第一個念頭就是做點桃酥，耿同學也不客氣，烤好就兩只下肚，小子，你的體重再這樣下去怎麼得了！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 中精粉200克
- 核桃仁75克
- 糖80克
- 蛋液30克
- 油80克
- 輔助料
- 泡打粉2克
- 蘇打粉1克
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#核桃桃酥的做法步驟
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#核桃桃酥做法技巧/竅門/補充說明：
1·核桃仁不要壓太碎，要有顆粒感。
2·烤製過程中這樣觀察，也可以在烤製前在桃酥表面刷上蛋液。