自製辣椒油
菜式簡介
家庭必備
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 辣椒粉一小碗
- 熟白芝麻適量
- 蔥2棵
- 姜3片
- 蒜3瓣
- 花椒一小把
- 菜籽油2小碗
- 八角1個
- 香葉2片
- 白果一個
- 輔助料
- 糖半勺
- 鹽1匙
自製辣椒油的做法步驟
第一步：將蔥切段，蒜切片，姜切絲，其他材料准備好
第二步：將辣椒粉和芝麻混合
第三步：鍋中倒入一大碗油
第四步：油熱之後加入蔥姜蒜香葉、花椒、八角
第五步：小火慢慢煸出香味，然後加入糖和鹽
第六步：待蔥姜蒜煸至金黃時撈出各種調料，同時關火
第七步：將油倒入辣椒粉中，邊倒邊攪拌
第八步：隨吃隨取
