醬油五香鹵蛋
菜式簡介
茶葉蛋是最平常不過的食品，因其做法簡單，攜帶方便，很受人們的歡迎。然而，有專家指出，因茶葉中含有鞣酸成分，在燒煮時會滲透到雞蛋裏，與雞蛋中的鐵元素結合而形成沈澱，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養物質的消化吸收，不利于人體健康。
不管是不是真的，但心理上是不敢繼續食用茶葉蛋了，這麼好吃的美食，吃不到你是不是又心不甘？看果子換一下食材，五香蛋還是可以美美的吃上的。而且也很美味哦！快來試試吧！
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝鹵
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋8個
- 輔助料
- 老抽適量
- 五香大料包一份
- 鹽適量
醬油五香鹵蛋的做法步驟
第一步：雞蛋先清洗幹淨放在冷水鍋裏煮熟備用
第二步：五香大料包紮好，鍋內加750毫升水煮開
第三步：煮開後的鹵料裏加入老抽攪勻繼續煮一分鍾
第四步：加入鹽調拌鹵料
第五步：煮熟的雞蛋去殼
第六步：放進一個深一些大大碗內，倒入鹵料汁浸泡
第七步：整個鹵料要沒過雞蛋，浸泡過程中，記得勤翻面兒，讓雞蛋上色均勻
第八步：這是鹵好的雞蛋，色澤非常美麗，可以切開擺盤更是好看
第九步：成品圖欣賞
第十步：成品圖欣賞
