#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#迷疊香瓦片

美食達人@冷冰雨

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#迷疊香瓦片封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 新鮮的迷疊香2T; 橄榄油40克; 蛋白30克; 低粉30克

輔助料: 細砂糖30克

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#迷疊香瓦片的做法步驟

第一步：新鮮的迷疊香洗淨後剪碎備用。

第二步：橄榄油加細砂糖用打蛋器攪拌均勻。

第三步：橄榄油加細砂糖用打蛋器攪拌均勻。

第四步：分別加入蛋白。

第五步：再加入迷疊香以不規則的方向拌勻。

第六步：篩入低粉。

第七步：繼續用打蛋器以不規則的方向攪拌成均勻的面糊。

第八步：烤盤放油紙，用湯匙取適量的面糊，舀在油紙上，並用湯匙背面將面糊攤開呈直徑約5公分的圓片狀。烤箱預熱後，以160度烘烤約20分鍾左右。

菜譜標簽：烘焙小吃

相關食材：迷疊香

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