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迷疊香烤翅

美食達人@塵歡
迷疊香烤翅封面圖

菜式簡介
  春初種下三盆迷疊香,有兩盆已經夭折,
  最後一盆也委靡不振,幾個月過去,幾乎不見任何長大的迹象。
  幹巴巴的插在花盆裏,俨然一株標本。
  也不知其可以堅持到哪一天,或者是我照顧的不好。
  不過每每在陽臺上喝茶,要麼看書的時候,總能聞到它淡淡的香味。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
雞全翅適量
輔助料
適量
迷疊香適量
調味料
烤肉料適量

迷疊香烤翅的做法步驟

  • 第一步:原料備用。
  • 第二步:雞翅洗淨,在反面用刀劃幾個小口(方便入味)。
  • 第三步:COOK100烤肉料,加幾湯匙水,混合拌均勻。
  • 第四步:漬入烤肉料內,蓋上保鮮膜,冷藏腌漬4小時以上。
  • 第五步:烤盤鋪錫紙,雞翅以相同的間隙放好。雞翅的尾端包上錫紙。(防止先糊)
  • 第六步:腌雞翅剩下的汁水混合適量的食用油。
  • 第七步:烤箱200度預熱,25分鍾。中層烤8分鍾後,取出刷上加了油的汁水。
  • 第八步:步驟8同樣的做法,反複刷三次汁水。
  • 第九步:適量的迷疊香備用。
  • 第十步:刷上最後一次汁水後,撒上迷疊香。
  • 第十一步:再烤幾分鍾取出裝盤即可。
  • 相關食材:迷疊香

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