滋味山藥
菜式簡介
今天是五一小長假的第一天,據說這個點馬路上已經堵得水泄不通了。而我宅在家裏,一邊看著電視,一邊吃著自己做的零食好不惬意。【歡迎交流美食請搜索微信公衆號:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】
好不容易,盼星星盼月亮,盼來了五一小長假。夢想清單裏還躺著2017年的計劃呢。那些躍躍欲試的目標和計劃瘙癢著小心心。
如果你覺得人太多了,平時上班難得清閑,想找一個安靜舒適的清淨地,那你就找對了。菜菜屋首推一個地方。
我要與床共存亡,我要與美食共存亡!
我的五一,就躺在這張床上了,請允許我墮落放松自已。辛苦工作快大半年了,難道還不能給自己放個假嗎?我是這張床,土生土長的人兒。
憑借以往經驗,五一 一定是醬紫滴~隔著電視屏幕看著各大景區人滿爲患,心中暗喜自己簡直是諸葛再世,沒有外出簡直就是太明智了。但是心有不甘的話,也沒有關系,跟著菜菜屋順便做幾道小菜,爲2017年的年夜飯大顯身手提前打基礎吧。
遠離喧囂的鬧市和擁擠的人群,不用大老遠跑去擠各種人海,在家做上幾道美食,順便發個朋友圈,說不定這輪朋友圈攝影大賽一下摘個桂冠呢。
接下來的三天五一假期,菜菜屋會和大家分享三道有味道同時也有顔值的菜,記得別忘了發朋友圈哦!
第一道推薦的是滋味山藥,山藥軟嫩滑口,五花肉肥瘦相間,口味豐富,值得一試。記得多煮兩碗米飯哦。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 山藥500克
- 輔助料
- 五花肉80克
- 蔥適量
- 花椒適量
- 八角適量
- 熟芝麻適量
- 醬油適量
- 蚝油適量
- 白糖適量
- 澱粉適量
- 鹽適量
滋味山藥的做法步驟
1·五花肉燒皮後要焯水去除血汙
2·處理山藥的時候最好帶手套,山藥含有植物堿,直接接觸皮膚會很癢,如果不小心接觸到了,用清水反複沖洗
3·出鍋前淋濕澱粉可以增加成菜口感和風味