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#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#葡式蛋撻

美食達人@四月微雨
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#葡式蛋撻封面圖

菜式簡介
  好吃又簡單的蛋撻,自己做的更健康哦~
  此食譜爲12只葡式蛋撻分量~

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
蛋撻皮12只
純牛奶330ML
輔助料
細砂糖30克
玉米澱粉10克
蛋黃3顆

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#葡式蛋撻的做法步驟

  • 第一步:蛋撻皮12只取出碼入烤盤內,進行室溫解凍。這期間烤箱預熱220度上下火
  • 第二步:純牛奶330ml加細砂糖30g攪拌均勻微波爐叮30秒
  • 第三步:取出攪拌均勻加入蛋黃三枚攪拌均勻
  • 第四步:加玉米澱粉10g攪拌均勻
  • 第五步:過篩3次使其口感更細膩
  • 第六步:將做好的蛋撻液倒入蛋撻皮內,倒入9分滿即可。
  • 第七步:將蛋撻烤盤放入預熱好的烤箱進行烤製上下火220度烘焙20分鍾即可~
  • 第八步:烤製好的葡式蛋撻~
  • 第九步:滿滿的美味~太喜歡這個味道了~
  • #第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#葡式蛋撻做法技巧/竅門/補充說明:

    1、蛋撻皮買的即可!
    2、蛋撻液製作時沒有微波爐可以奶鍋稍微煮開其它做法一樣。
    3、烤製根據自己烤箱的溫度進行調整時間溫度,食譜內溫度時間僅供參考~
    4、吃不完的蛋撻冷藏後實用口感也超贊哦~

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