#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#火腿燕麥鹹味軟歐包

美食達人@尖角小荷

第一步：除了黃油、燕麥片之外的所有材料全部倒入面包機中啓動揉面程序，大約28分鍾。(火腿提前切成小粒)

第二步：大約10分鍾的時候放入黃油繼續完成揉面程序。

第三步：揉面程序結束前5分鍾放入燕麥片直到揉面程序結束。

第四步：揉好的面團能拉出結實的薄膜。

第五步：放入碗中蓋上保鮮膜進行發酵。

第六步：發酵好的面團。

第七步：揉揉排氣。

第八步：分成兩份，松弛5分鍾。

第九步：取一份直接用手拍扁。

第十步：整形成橄榄形。

第十一步：放在烤盤上進行二次發酵。

第十二步：二發至1·5倍大。

第十三步：篩入一層薄薄的小麥粉，用鋒利的刀片割出花紋。

第十四步：烤箱180度提前預熱10分鍾，放入烤盤轉170度上下火下層烤25分鍾取出。

第十五步：漂亮的花紋

第十六步：成品

第十七步：成品

第十八步：成品

菜譜標簽：下午茶烘焙學生

相關食材：火腿燕麥

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