#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#自製年糕

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#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#自製年糕封面圖

菜式簡介
　　自從拿上面包機以後，除了用它做過一次蛋糕以外，剩下的都是用來和面團、和面團、和面團······說實話，面包機上有很多功能，都沒有試過。這次專門出去買了糯米，泡好以後，剩余的工作都交給面包機，O(∩_∩)O哈哈~就等著吃吧~

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 糯米150克; 清水140克

輔助料: 植物油2ML

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#自製年糕的做法步驟

第一步：稱取糯米。

第二步：清洗一遍後，用水泡發。（糯米泡到用手一搓，能碎的狀態就行了）

第三步：糯米倒入面包桶中，加入清水，水量剛剛沒過糯米，就差不多了。

第四步：選擇【年糕】程序。

第五步：這是剩余20多分鍾時的狀態。

第六步：程序結束後，用矽膠刀沾少許油，將糯米取出，放涼。

第七步：放置不燙手的狀態，用保鮮膜包住，放到模具中定型。

第八步：放入冰箱冷藏3小時左右。

第九步：定型好以後取出，切塊兒。

第十步：O(∩_∩)O哈哈~

第十一步：想吃年糕，隨時都可以哦~

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#自製年糕做法技巧/竅門/補充說明：

加熱糯米中添加的水量僅供參考。

菜譜標簽：家常菜甜品年夜飯

相關食材：年糕

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