醬香茄子??焖土豆
菜式簡介
很多人吃茄子喜歡把皮去掉,但是吃茄子建議不要去皮,它的價值就在皮裏面,茄子皮裏面含有B族維生素,B族維生素和維生素C是一對很好的搭檔,我們攝入充足的維生素C後,維生素C的代謝過程中是需要B族維生素支持的。有研究發現茄子皮抗癌活性最強,其效力甚至超過了抗癌藥物幹擾素。
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝焖
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 茄子2條
- 土豆2個
- 上肉100克
- 幹辣椒4條
- 蒜頭3瓣
- 輔助料
- 黃豆醬2勺
- 鹽1匙
醬香茄子??焖土豆的做法步驟
答配菜譜:土豆與茄子的做法