#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#馬蘇裏拉奶酪棒

美食達人@糖糖0284

菜式簡介
　　馬蘇裏拉奶酪不單可以做披薩，換個方式，也可以是很贊的小零吃哦……

第一步：馬蘇裏拉奶酪放入冰箱冷凍至硬，然後用擀面杖敲碎

第二步：加入過篩好的面粉和鹽

第三步：加入純牛奶

第四步：揉成團就可以，不要過份搓揉

第五步：黃油放入保鮮袋裏，用擀面杖擀成片狀

第六步：面團擀開成0·5cm左右，約3倍黃油片大的長方形，把黃油片放中間位置

第七步：用面皮左右包起黃油片，蓋上保鮮膜松弛20分鍾

第八步：桌面撒上適量面粉，把面皮擀開

第九步：左右對折，然後擀開

第十步：重複對折上個步驟2次，然後蓋上保鮮膜松弛20分鍾

第十一步：將松弛好的面片擀成0·5左右厚，然後用小刀切去邊角，再切成小條

第十二步：小條面片兩頭反方向扭轉，排在烤盤上，兩頭稍稍用力在烤盤上壓一下，起固定作用

第十三步：烤箱180度預熱，放上層烤20分鍾

第十四步：成品酥脆可口！贊！

第十五步：成品

第十六步：成品

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#馬蘇裏拉奶酪棒做法技巧/竅門/補充說明：

1·一定要盡量擀薄，太粗的話20分鍾是烤不熟的！
2·各烤箱脾氣不一樣，請根據自己烤箱脾氣適當調整！

菜譜標簽：烘焙

相關食材：奶酪

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