幹煸四季豆

美食達人@A蘋果小廚

菜式簡介
　　煸炒四季豆，是一道極其磨人性子人的菜。通過不停的翻炒，使四季豆的水份揮發，才能達到最佳口感。天氣炎熱時，不知你守在鍋竈前熱不熱，不如試試這臺九陽ＩＨ智能炒菜機Ｊ9，讓你遠離廚房油煙，只要把所用食材扔進鍋裏，幾分鍾就ＯＫ的一道超級下飯菜。

第一步：准備食材。

第二步：肉餡加1/2大勺（約5克）料酒，1/2大勺生抽調勻略腌製。

第三步：肉餡加1/2大勺（約5克）料酒，1/2大勺生抽調勻略腌製。

第四步：在九陽ＩＨ智能炒菜機Ｊ9中加入4大勺（約40克）油。

第五步：加入蒜片，幹辣椒段。

第六步：再放入四季豆和肉餡。

第七步：再放入四季豆和肉餡。

第八步：加入1小勺（1克）雞精。

第九步：加入兩小勺（2克）鹽。

第十步：選擇選擇鮮蔬類，幹煸四季豆，按開始ＯＫ鈕後，機器自動啓動。

第十一步：五分半鍾，程序結束。這時的四季豆已經熟透了。但我喜歡火侯更大一點的，所以選擇補炊。

第十二步：補炊三分鍾後，有點過頭了，不過口感正是我喜歡的。（下次要記得常觀察鍋內狀態）

第十三步：美美的享用吧！

幹煸四季豆做法技巧/竅門/補充說明：

我用的是機器配的勺子，一大勺是10克，一小勺是1克。

菜譜標簽：熱菜中式宴請

相關食材：四季豆

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