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水煮千張

美食達人@搬個凳子看戲
水煮千張封面圖

菜式簡介
  來一道非常下飯的菜,水煮千張

耗時/難易度
口味麻辣
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
千張300克
豬肉200克
豆芽80克
輔助料
豆瓣醬10克
生抽8克
料酒7克

水煮千張的做法步驟

第一步:豬肉剁好

水煮千張的做法步驟圖(一)

第二步:鍋裏加入油加入水燒開

水煮千張的做法步驟圖(二)

第三步:水開後加入豆芽

水煮千張的做法步驟圖(三)

第四步:剁好的豬肉

水煮千張的做法步驟圖(四)

第五步:加入生抽

水煮千張的做法步驟圖(五)

第六步:加入澱粉加入料酒抓勻腌

水煮千張的做法步驟圖(六)

第七步:鍋裏加入油加入蔥炒香

水煮千張的做法步驟圖(七)

第八步:然後加入豆瓣醬

水煮千張的做法步驟圖(八)

第九步:炒出紅油

水煮千張的做法步驟圖(九)

第十步:在加入開水

水煮千張的做法步驟圖(十)

第十一步:炒好的紅油加裝一半起來

水煮千張的做法步驟圖(十一)

第十二步:水開後加入豬肉末

水煮千張的做法步驟圖(十二)

第十三步:肉末下鍋後快速攪拌散開

水煮千張的做法步驟圖(十三)

第十四步:煮開加入豆皮

水煮千張的做法步驟圖(十四)

第十五步:在加入鹽

水煮千張的做法步驟圖(十五)

第十六步:然後加入生抽

水煮千張的做法步驟圖(十六)

第十七步:加入香油

水煮千張的做法步驟圖(十七)

第十八步:煮至入味裝盤

水煮千張的做法步驟圖(十八)

第十九步:在加入炒過的豆瓣醬

水煮千張的做法步驟圖(十九)

第二十步:然後在撒蔥

水煮千張的做法步驟圖(二十)

第二十一步:吃的時候攪拌均勻

水煮千張的做法步驟圖(二十一)

第二十二步:成吃

水煮千張的做法步驟圖(二十二)
水煮千張做法技巧/竅門/補充說明:

豆皮下鍋後攪拌均勻然後煮至入味

菜譜標簽:熱菜家常菜
相關食材:千張

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