【魯菜】油炸針鲮魚

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【魯菜】油炸針鲮魚封面圖

菜式簡介
　　油炸的魚很香，但是鮮美的味道不如蒸的或者煮的，所以，我個人很少炸魚。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 針鲮魚1000克

輔助料: 雞蛋一個; 面粉適量; 姜粉適量; 食用油適量

調味料: 十三香粉適量; 醬油適量; 鹽適量; 雞精適量

【魯菜】油炸針鲮魚的做法步驟

第一步：針鲮魚洗淨。

第二步：放入醬油，十三香粉，姜粉，鹽，雞精攪拌均勻，放置半小時。

第三步：鍋內放入食用油，開火燒。

第四步：等待油熱的過程，把針鲮魚打入一個雞蛋，攪拌均勻。

第五步：放入適量的面粉，攪拌均勻。

第六步：攪拌好的樣子。

第七步：油燒熱後，依次放入攪拌好的針鲮魚。

第八步：這次炸的還不錯，鮮美的味道沒有被掩蓋。

菜譜標簽：老人午餐魯菜夏季食譜兒童私房菜

相關食材：鲮魚

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