鲮魚粉葛湯

美食達人@波斯貓兒

鲮魚粉葛湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 粉葛500克; 鲮魚500克; 赤小豆適量; 淮山適量; 蜜棗兩顆; 姜一塊

輔助料: 鹽適量

鲮魚粉葛湯的做法步驟

第一步：粉葛去皮，洗淨後切一厘米厚的薄片備用。

第二步：姜去皮洗淨並拍碎，淮山、赤小豆和蜜棗洗淨備用。

第三步：鲮魚刮鱗去內髒洗淨，放到平底鍋用油煎至兩面微黃。

第四步：把煎好的鲮魚，以及切好的粉葛，洗淨的赤小豆、淮山、蜜棗和姜塊放到電子瓦煲中。

第五步：加入適量的水，大火燒開後，改用小火煲一個半小時。

第六步：加入適量的鹽調味，就大功告成！

菜譜標簽：熱菜家常菜湯類湯羹

相關食材：鲮魚

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