#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#孜然烤餅

美食達人@悅悅玉食

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#孜然烤餅封面圖

耗時/難易度: 口味孜然; 工藝烤; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 面粉200克; 酵母2克; 水120克

輔助料: 鹽適量; 辣椒粉適量; 孜然粒適量

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#孜然烤餅的做法步驟

第一步：面粉，酵母和水混合均勻，揉成面團，發酵至2倍大，取出撒適量幹面粉揉勻，排氣。

第二步：擀成厚約8mm厚的圓形面片。

第三步：放入平底鍋中，烙至兩面金黃。

第四步：將餅取出，晾至不燙手時，將餅切成條狀。

第五步：取烤盤，鋪錫紙，刷油。

第六步：將餅放在刷了油的錫紙上，在餅上刷一層油。（餅可以放的擠一點，要不等會撒上調料，會掉在烤盤上，烤的時候容易糊）

第七步：撒上適量鹽。

第八步：撒上辣椒粉。（另一半沒有撒辣椒粉的是給孩子吃的）

第九步：撒上孜然粉。

第十步：烤箱不用預熱，直接放進去，上下火，中層，200°，烤5分鍾左右。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：孜然

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