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#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#快手香酥椰蓉黃油餅幹

美食達人@清水魚翅
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#快手香酥椰蓉黃油餅幹封面圖

菜式簡介
  前幾天做了黑芝麻餅幹,今天休息又做了椰蓉黃油餅幹,椰蓉和黃油的香氣在烤製時就從烤箱中飄出來了,烤好的餅幹香甜酥松。製作起來非常簡單,無需打發黃油做出來就非常酥松,所以這款餅幹的可操作性非常強,邊玩邊做,親們可以試試。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
低筋面粉140克
黃油90克
椰蓉60克
輔助料
雞蛋1個
白糖60克

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#快手香酥椰蓉黃油餅幹的做法步驟

  • 第一步:黃油隔水軟化
  • 第二步:將白糖分2次倒入攪打均勻,椰蓉倒入攪拌均勻
  • 第三步:加入一個雞蛋繼續攪打均勻
  • 第四步:篩入低筋面粉,翻拌均勻成面團
  • 第五步:將面團整形成4-5厘米長方型,包入保鮮膜中放入冰箱冷凍1小時
  • 第六步:取出後切成0·8厘米的厚片,放入烤盤
  • 第七步:烤箱預熱180度,上下火中層,放入烤盤後溫度設置165度17分鍾
  • 第八步:取出,或者在烤箱中再焖5分鍾出來,涼透後非常酥松
  • 第九步:出爐啦
  • 第十步:酥香酥香的
  • 相關食材:黃油椰蓉

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