#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#椰蓉黃油餅幹

美食達人@小耿媽媽

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#椰蓉黃油餅幹封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 椰蓉70克; 黃油100克; 低筋粉100克; 蛋黃1只

輔助料: 糖粉40克

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#椰蓉黃油餅幹的做法步驟

第一步：准備的原料。

第二步：黃油加糖粉打發至顔色發白。

第三步：加入蛋黃，再次攪拌至完全融合。

第四步：加入低筋粉，椰蓉。

第五步：完全拌勻。

第六步：用油紙包起來，卷成糖果型放冰箱冷凍1小時。

第七步：切成小于1公分的厚片，鋪在烤盤裏。

第八步：烤箱180度預熱，放入烤盤，中層烤製15分鍾。

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#椰蓉黃油餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

1·烤盤上要墊油紙，防止粘底。
2·烤製時注意觀察，不要烤焦。

菜譜標簽：下午茶烘焙學生

相關食材：黃油椰蓉

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