#第四屆烘焙大賽暨愛吃節#藍莓雙色慕斯

美食達人@雪峰兒

菜式簡介
　　我這款慕斯沒有放蛋糕或者餅幹之類的，只有入口即化的慕斯。在越來越熱的夏季，來一款自己做的水果慕斯，涼涼的入口即化，是不是很爽啊，那就一起來吧，保證你都不會再吃添加劑超多的冰糕了哦。。

第一步：各種材料稱重備用。

第二步：牛奶加熱，放入用冷水泡軟的魚膠片，拌勻。

第三步：淡奶油加糖打發到呈流動狀態。

第四步：把牛奶慕斯液倒三分之一進藍莓汁裏拌勻。

第五步：其余的倒入淡奶油拌勻。

第六步：把淡奶油再加兩勺進藍莓液裏。

第七步：拌勻。

第八步：先把白色的淡奶液倒入模具中入冰箱冷凍約2小時。

第九步：再倒入藍莓液，倒滿，入冰箱冷凍。

第十步：脫模，放上藍莓裝飾即可。

第十一步：入口即化哦。。

#第四屆烘焙大賽暨愛吃節#藍莓雙色慕斯做法技巧/竅門/補充說明：

水果可根據自己喜歡的來做，模具要抹油脫模的時候才會不粘哦。相信在炎炎夏日到來之時，這款慕斯絕對會幫助你度過炎熱的夏季。

菜譜標簽：下午茶甜品烘焙

相關食材：藍莓

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