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#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#花樣吃土豆——土豆素肉

美食達人@小菜一碟的家
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#花樣吃土豆——土豆素肉封面圖

菜式簡介
  這個名字是小朋友取的,因爲加了孜然,他覺得怎麼吃都有股肉味,所以叫素肉,本來是想加點低粉做曲奇的,因爲有了一些狀況,拖延了時間,上班要來不及了,就偏離了初衷,還算好吃,最重要的是小孩子們喜歡,昨天晚上分享完畢,都給了好評。

耗時/難易度
口味孜然
工藝烘焙
耗時半小時
難度普通
主材料
土豆兩個
純牛奶25克
輔助料
1·5克
花生油18克

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#花樣吃土豆——土豆素肉的做法步驟

  • 第一步:土豆去皮。忘了稱重了,這樣一來,後面配料的比例就不好算了,大家可以以這個爲基礎,自己調整。
  • 第二步:土豆切片0·5厘米厚度。
  • 第三步:蒙上保鮮膜,微波爐高火5分鍾。可能太有個性,前後搞了好久才成熟,下次時間夠的話一定用電飯鍋煮飯時蒸熟。判斷是否熟了,筷子紮一下。
  • 第四步:加少許鹽。
  • 第五步:加孜然粉。
  • 第六步:加牛奶與油。
  • 第七步:鏟子按了幾下,還是改用攪拌器,防止濺出來。
  • 第八步:溫熱時裝入裱花袋。
  • 第九步:擠出喜歡的花型。
  • 第十步:上下火180度20分鍾,底部和頂端都有金黃色,因爲水分比較足,內部是很軟的又不至于稀。我也比較喜歡吃。
  • 第十一步:放置了幾個小時,依然沒有什麼變化,口感不錯,很好的一款小零食。
  • 第十二步:土豆和孜然簡直絕配,好味道。
  • 菜譜標簽:家常菜創意菜
    相關食材:土豆

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