土豆炖雞塊
菜式簡介
土豆怎麼做都好吃，今天就來一個土豆炖雞塊，一碗米飯可能不夠了。
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝炖
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞塊700克
- 土豆一個
- 輔助料
- 豆角適量
- 花生油適量
- 料酒適量
- 黃酒適量
- 蚝油適量
- 老抽一勺
- 生抽二勺
- 鹽適量
土豆炖雞塊的做法步驟
第一步：准備好食材。
第二步：土豆去皮洗淨，豆角洗淨。
第三步：切好。
第四步：香料。
第五步：鍋內加水，放入雞塊，加料酒·花椒焯水。
第六步：撈出，沖洗幹淨。
第七步：鍋內放油燒熱，倒入香料，炒出香味。
第八步：放入雞塊，翻炒一會。
第九步：放耗油·老抽·生抽。
第十步：炒勻。
第十一步：鍋內加水開水，放黃酒。
第十二步：大火燒開，中火炖20分鍾。
第十三步：放入土豆，豆角。
第十四步：放鹽調味。
第十五步：土豆炖熟就好了。
第十六步：裝盤。
第十七步：好吃·美味。
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