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土豆咖喱蓋澆飯

美食達人@多芸轉晴
土豆咖喱蓋澆飯封面圖

菜式簡介
  自從不用給肉包送午餐開始我就堅持給他做早餐,至少比外面營養健康一點。
  肉包現在是一個一米七多的大小夥了,視覺上已經不用考慮,主要口味上的考慮,這家夥有點重口味,所以這周准備給他做蓋澆飯。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
洋蔥半個
胡蘿蔔一個
土豆250克
牛肉250克
輔助料
咖喱醬一大匙
生抽適量
料酒適量

土豆咖喱蓋澆飯的做法步驟

  • 第一步:新鮮食材全部准備好待用
  • 第二步:鍋中放入適量油加熱
  • 第三步:先放入胡蘿蔔翻炒一下
  • 第四步:接著放入洋蔥土豆繼續翻炒
  • 第五步:放入牛肉繼續翻炒
  • 第六步:加入適量黃酒、生抽繼續翻炒
  • 第七步:加入一大勺咖喱醬
  • 第八步:翻炒出香味
  • 第九步:倒入適量清水煮開
  • 第十步:將所有食材放入高壓鍋中煮上二十分鍾
  • 第十一步:米飯裝盤
  • 第十二步:最後放上食材淋上湯汁即可享用
  • 第十三步:??????
  • 第十四步:??????
  • 土豆咖喱蓋澆飯做法技巧/竅門/補充說明:

    做咖喱土豆最好時間炖久一點,土豆全化了最好,那樣口感會更好。

    相關食材:土豆咖喱

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