番茄牛肉面

美食達人@香七。

菜式簡介
　　小時候餓扁了肚子跑回家喊：“媽，餓！”于是十分鍾內就可以大口哧溜美味的番茄牛肉（雞蛋）面~

第一步：熟牛肉切片，西紅柿切塊，蔥切段姜切片（此處姜粉代替，建議用鮮姜）。圖上豆腐豬肉請忽略

第二步：蔥姜（蒜）和西紅柿炝鍋，1碗面加2碗熱水。

第三步：水快開時，加入龍須面，煮2分鍾後加熟牛肉片，再煮3分鍾。PS: 水開才加面可能會粘一起。

第四步：面煮好後加入生菜，翻攪20秒，起鍋！

第五步：愛吃辣的加幾滴辣椒油，開吃~

番茄牛肉面做法技巧/竅門/補充說明：

媽媽的肉絲炝鍋面/手擀面/燴面/撈面/涼拌面，這才是老家河南正宗的味道……我愛吃面，我愛媽媽！

相關食材：牛肉番茄

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