魔芋素燒

美食達人@旦夕夕

魔芋素燒封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 魔芋適量; 香芹適量; 火鍋底料適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 生抽適量; 姜適量; 花椒面適量; 雞精適量; 蔥適量; 蒜適量

魔芋素燒的做法步驟

第一步：將所有原材料准備好。

第二步：將魔芋從袋中倒出，放到鍋中煮3-5分鍾備用。

第三步：姜切碎，蒜切片，蔥切小段，芹菜杆和葉子分開切小段。

第四步：熱鍋倒油，燒至五成熱時放進火鍋料炒出香味·

第五步：鍋裏放入蔥姜蒜炒出香味，再倒進魔芋翻炒均勻。

第六步：加入少許鹽，倒入生抽，翻炒均勻。

第七步：添加清水，差不多能淹沒魔芋即可，大火燒開轉中小火蓋上蓋子煮幾分鍾。

第八步：待湯汁剩下不多時加入芹菜杆翻炒至斷生。

第九步：加入芹菜葉，最後准備花椒面和雞精，翻炒均勻，即可關火

第十步：出鍋裝盤即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：魔芋

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