菠蘿蜜核豬蹄湯

美食達人@樂寶媽

菠蘿蜜核豬蹄湯封面圖

菜式簡介
　　這道湯是我兒子很喜歡的，兒子問我媽媽這個是什麼？我說吃一口嘗嘗，然後問我板栗怎麼長這個樣子，豬蹄經過電壓鍋壓過後口感很軟，兒子一個人可以把半個豬蹄啃完。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豬蹄適量; 菠蘿蜜核適量

輔助料: 生姜適量; 鹽適量; 雞精適量; 黑胡椒適量

菠蘿蜜核豬蹄湯的做法步驟

第一步：菠蘿蜜果核洗淨，豬蹄洗淨。

第二步：豬蹄焯水。

第三步：將豬蹄、菠蘿蜜核、生姜、放電壓鍋。（水放多少隨意，人多喜歡喝湯的就多放點，我們家人少所以沒放太多水，而且我們家湯基本當天清的，不喜歡剩第二天。）

第四步：豆蹄筋鍵後選精華，七級壓力一個小時的樣子。

第五步：放氣，給鹽、雞精、黑胡椒調味即可。菠蘿蜜核很軟綿，吃起來有點像板栗，又有點像芋頭，粉糯粉糯的。。。。。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：豬蹄菠蘿菠蘿蜜

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