涼拌毛豆

第一步：媽媽買的一斤毛豆。

第二步：用剪刀把兩頭角一剪。

第三步：全部都剪好。

第四步：毛豆放入水裏用手搓洗幹淨。

第五步：鍋裏水燒開給少許鹽把毛豆煮熟。

第六步：出鍋瀝水。

第七步：蒜粒生姜末提前用鹽拌勻後，小火把幹辣椒煸香鍋裏倒油燒熱後倒入碗裏。

第八步：碗裏倒入香醋生抽和少許白糖調味。

第九步：把調料倒入煮熟的毛豆裏。

第十步：拌勻即可。

第十一步：下酒的涼拌菜。

第十二步：下飯的涼拌菜。