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椒鹽豬蹄

美食達人@娟小廚
椒鹽豬蹄封面圖

菜式簡介
  先焯水 撈出來洗淨 放清水和大料兩個幹辣椒 放老抽和生抽 大火燒開轉小火煮30分鍾 撈出來油炸 油炸後撈出 平底鍋放點油 生姜蔥大蒜洋蔥 炒出香味 放豬蹄炒均勻 撒點椒鹽粉炒勻 就可以出鍋了

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
洋蔥200克
辣椒200克
豬蹄1000克
輔助料
料酒適量
生抽適量
老抽適量
大料適量
適量
適量
椒鹽適量

椒鹽豬蹄的做法步驟

  • 第一步:先焯水 撈出來洗淨 放清水和大料兩個幹辣椒 放老抽和生抽 大火燒開轉小火煮30分鍾
  • 第二步:撈出來瀝水 放油鍋油炸後撈出 蓋上鍋蓋 容易噴油出來
  • 第三步:油炸後撈出 平底鍋放點油 生姜蔥大蒜洋蔥 炒出香味 放豬蹄炒均勻 撒點椒鹽粉炒勻 就可以出鍋了
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:豬蹄椒鹽

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