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【魯菜】芸豆餃子

美食達人@icecream
【魯菜】芸豆餃子封面圖

菜式簡介
  這時候,我們這裏農家種植的露地蔬菜剛剛開始上市,這個芸豆也是自己種的。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
芸豆500克
豬肉500克
面粉500克
輔助料
雞蛋一個
調味料
小蔥適量
十三香粉適量
醬油適量
雞精適量
食用鹽適量
食用油適量

【魯菜】芸豆餃子的做法步驟

  • 第一步:芸豆摘洗幹淨,放到蒸鍋裏面蒸半熟。
  • 第二步:蒸好的芸豆。
  • 第三步:買來的豬肉。
  • 第四步:與小蔥一起剁好的豬肉。
  • 第五步:放入剁好的芸豆碎,放入食用油,鹽,醬油,十三香粉,雞精攪拌均勻。
  • 第六步:揉好的面團,中間打入一個雞蛋揉好的。
  • 第七步:搓成長條,切成劑子。
  • 第八步:擀成薄皮。
  • 第九步:在皮的中間放入餡料。
  • 第十步:中間對折,捏緊。
  • 第十一步:然後用雙手的拇指與食指對緊邊。
  • 第十二步:包好的餃子。
  • 第十三步:鍋內放入冷水燒開,依次放入餃子,然後開三次鍋就可以了。
  • 第十四步:丫頭最愛的味道哦。
  • 相關食材:芸豆

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