圓白菜炒餅
菜式簡介
這盤炒餅的成本五元都不要，能讓你吃的很好很飽， 不要五分鍾搞定，再配個湯或粥，絕對是很不錯且受全家歡迎。但要注意炒餅要做好吃，最重要的是，千萬不要放水進去喲。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 蔥油餅適量
- 五花肉適量
- 圓白菜適量
- 紅蘿蔔適量
- 輔助料
- 小蔥適量
- 醋適量
- 胡椒粉適量
- 油適量
- 鹽適量
圓白菜炒餅的做法步驟
圓白菜炒餅做法技巧/竅門/補充說明：
1、煸炒五花肉時只需放少許油， 要將五花肉裏面的油脂煸炒出來， 也就是表面微微發黃發焦。
2、先加入紅蘿蔔進去煸炒， 紅蘿蔔用油煸炒才有利于紅蘿蔔素的吸收； 再加入圓白菜進去翻炒。
3、今天用的是蔥油餅，已經有味道了， 所以在青菜炒至六、七成熟加鹽調味， 再放入餅絲進去翻炒，最後烹入點醋，加入點胡椒粉調味即可。