雞翅根新做法，好吃又簡單，吃過一次就愛上了呢

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菜式簡介
　　今天給大家分享一道好吃的“脆皮炸翅根”美味家常菜，香脆的外皮一咬下去，嘎吱嘎吱的，要是再配上一杯啤酒，high翻天的感覺，神仙也不過如此，好吃停不下！
　　雖然是夏天，但是偶爾還是忍不住想吃油炸食品，本人又是個吃貨，哪顧得上那麼多，雖然有點熱氣，先吃再說，還是自己做的吃得比較放心。

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝炸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 雞翅根自量; 雞蛋兩個; 面粉適量

輔助料: 生抽少許; 孜然粉少許; 蚝油適量; 香酥炸粉少許; 十三香少許; 油適量; 番茄醬適量

雞翅根新做法，好吃又簡單，吃過一次就愛上了呢的做法步驟

第一步：雞翅根洗淨，斜刀切兩三個口(入味)，放入碗裏備用。

第二步：腌製翅根：倒入適量生抽、少許孜然粉、兩勺蚝油、少許香酥炸粉、十三香攪拌均勻腌製四個小時左右。

第三步：准備一個幹淨的碗，倒入普通面粉、打兩個雞蛋、少許清水。

第四步：攪成面糊至無顆粒狀。

第五步：將腌製好的雞翅根放進面糊裏裹勻。

第六步：鍋熱油，油熱後下翅根

第七步：炸的時候用筷子兩面不停的翻動

第八步：中火炸至翅根表面酥脆呈金黃色即可

第九步：好吃美味的“脆皮炸翅根”就做好了，一定要趁熱吃才夠味，涼了就沒這麼香了！蘸著番茄醬吃更過瘾

雞翅根新做法，好吃又簡單，吃過一次就愛上了呢做法技巧/竅門/補充說明：

小提示：
1、怕雞翅根炸得不夠熟的朋友，可以先焯水再腌製，然後再入鍋炸。
2、雞翅根研製時間較長，可提前買，事先腌製好。
如果您有更好的方法，可以留言一起互相學習哦！
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菜譜標簽：家常菜小吃

相關食材：雞翅翅根

答配菜譜：雞翅與翅根的做法

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