清蒸皮皮蝦

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清蒸皮皮蝦封面圖

菜式簡介
　　現在雖然是休漁期，但市場上還是多多少少還是會有的。住在海邊城市，也喜歡吃海鮮，最常做的就是清蒸，清蒸保留了最原始的鮮味。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 皮皮蝦1000克

輔助料: 水適量; 鹽4克

清蒸皮皮蝦的做法步驟

第一步：將買來的皮皮蝦，放入清水中清洗一下。

第二步：將洗好的皮皮蝦瀝幹水，放入蒸鍋

第三步：在皮皮蝦上撒一層薄薄的鹽。

第四步：蓋上鍋蓋，開大火燒開，鍋邊冒汽後蒸10分鍾

第五步：去皮，開吃

清蒸皮皮蝦做法技巧/竅門/補充說明：

如果不喜歡蒸完這樣直接吃，可以用姜末和醋調一碗汁蘸著吃。

菜譜標簽：熱菜家常菜海鮮

相關食材：蝦皮皮蝦

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