黃金基圍蝦

第一步：蝦去掉頭留尾，用竹簽挑出蝦線。

第二步：剝掉蝦皮（如圖要留尾）用刀在蝦的背面劃開一些，清洗幹淨。

第三步：放入少許鹽。

第四步：放入4克料酒。

第五步：放入2克生抽。

第六步：放入胡椒粉攪拌均勻，腌製十多分鍾入味。

第七步：准備面粉，雞蛋液（一個），面包糠。

第八步：把蝦均勻的沾上面粉。

第九步：放入雞蛋液裏，沾上蛋液。

第十步：再沾上面包糠。（整個過程可以捏著蝦尾做）

第十一步：依次做好備用。（爲了美觀，蝦尾盡量不要沾）

第十二步：鍋裏倒入油，待油熱後，放入蝦，炸至金黃色即可。（一定要控製好火候，火不要太大，避免炸糊）

第十三步：點綴薄荷葉。

第十四步：成品圖。

第十五步：表皮酥脆~~~

第十六步：鮮香美味~~~

第十七步：簡單的快手菜~~~

第十八步：美美哒黃金基圍蝦！