豆豉青椒炒排骨

美食達人@開心肥羊

豆豉青椒炒排骨封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 排骨150克; 圓青椒2個; 豆豉30克; 蒜頭3瓣; 姜少許

輔助料: 鹽1匙; 糖2匙

豆豉青椒炒排骨的做法步驟

第一步：豆豉用水沖一下

第二步：蒜頭去衣，切碎

第三步：姜去皮，切碎

第四步：排骨洗淨，用少許生抽腌一下

第五步：圓青椒切塊

第六步：鍋中倒入適量油，下豆豉、蒜蓉、姜末，爆香

第七步：倒入排骨，翻炒一下

第八步：撒入白糖

第九步：倒入一碗水，中火焖煮5分鍾

第十步：倒入青椒，翻炒一下

第十一步：撒入鹽

第十二步：倒入少許清水，中火焖煮5分鍾即可出鍋

豆豉青椒炒排骨做法技巧/竅門/補充說明：

豆豉帶點鹹味，不要一下子加太多鹽，試一下味再看看加入多少鹽。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜夏季食譜

相關食材：排骨青椒豆豉

答配菜譜：青椒與豆豉的做法排骨與豆豉的做法青椒與排骨的做法

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