豆豉排骨

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豆豉排骨封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 排骨500克

輔助料: 豆豉1大匙; 冰糖6顆; 幹辣椒4個; 桂皮1根; 姜4片; 八角4個; 料酒2大匙; 生抽適量; 老抽適量; 鹽適量; 雞精適量

豆豉排骨的做法步驟

第一步：排骨洗淨切塊，准備調料

第二步：鍋內熱油，放入八角、桂皮豆豉開小火炒出香味

第三步：轉中火放入排骨、老抽、生抽、冰糖炒一下，再放入料酒、幹辣椒

第四步：倒入開水，沒過排骨，放入姜片，蓋上蓋子轉小火炖約40分鍾，開大火收汁，最後根據自家口味調入鹽、雞精即可

第五步：豉香濃郁，非常好吃！

豆豉排骨做法技巧/竅門/補充說明：

一次吃不完，還可以再加入白菜、豆腐再吃一頓！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：排骨豆豉

答配菜譜：排骨與豆豉的做法

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