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椰蓉奶凍糕

美食達人@葉卡捷琳
椰蓉奶凍糕封面圖
耗時/難易度
口味清淡
工藝其他
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
牛奶115克
玉米澱粉15克
白糖15克
輔助料
椰蓉適量

椰蓉奶凍糕的做法步驟

  • 第一步:准備好食材。牛奶做面包剩下來的。
  • 第二步:拿60克牛奶加入15克澱粉攪拌均勻。剩下的55克牛奶跟15克白糖倒入平底鍋中。
  • 第三步:開小火,將玉米澱粉牛奶液倒入平底鍋中,要一直不停的鏟動,避免結塊。
  • 第四步:這是成品。還有一點可以流動的牛奶就可以關火了。利用余溫一直鏟到糊狀。
  • 第五步:提前倒入椰蓉,起鍋後直接倒入牛奶糊。
  • 第六步:冷卻後,冰箱冷藏4個小時。
  • 第七步:模具底部放椰蓉是容易脫模。這款椰蓉奶凍糕甜度不會很甜,畢竟做給小朋友吃的。親們,甜度可以隨意調整。玉米澱粉10克至15克關系不大。可以自己試著做做看。(自己吃也可以裹白糖。)
  • 相關食材:椰蓉

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