蝦仁鮮菇絲瓜湯

美食達人@香香的小廚房

蝦仁鮮菇絲瓜湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鮮蝦300克; 蟹味菇200克; 絲瓜1根

輔助料: 料酒1勺; 鹽適量; 糖少許; 姜末適量

蝦仁鮮菇絲瓜湯的做法步驟

第一步：鮮蝦洗淨、挑去蝦線

第二步：用剪刀在蝦背部剪開、然後慢慢把蝦皮剝下

第三步：剝好的蝦仁在中間切斷、放入料酒、鹽腌製片刻

第四步：蟹味菇洗淨切段

第五步：絲瓜去皮切滾刀塊備用

第六步：鍋裏放油燒熱、下蝦仁翻炒變色盛出

第七步：另起鍋放入少許油燒熱、下蟹味菇翻炒片刻

第八步：下絲瓜翻炒至變軟

第九步：加入開水燒開後、蓋上蓋子燒2-3分鍾，最後加入炒好的蝦仁、加入適量的鹽、糖調味即可

第十步：成品圖

第十一步：成品圖

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：蝦蝦仁絲瓜

答配菜譜：蝦仁與絲瓜的做法

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