魚香金針菇
- 耗時/難易度
- 口味魚香
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 金針菇300克
- 黑木耳30克
- 輔助料
- 豆瓣醬半茶匙
- 生抽一茶匙
- 老抽一茶匙
- 白糖兩茶匙
- 香醋一茶匙
- 生粉少許
- 蒜末適量
- 姜末適量
- 蔥花適量
魚香金針菇的做法步驟
第一步：准備食材，洗淨備用
第二步：木耳切絲，姜蒜切末，蔥切蔥花，豆瓣醬
第三步：准備一個小碗倒入少許清水加入一茶匙生抽，一茶匙老抽，一茶匙香醋，兩茶匙白糖調勻備用
第四步：起油鍋倒入適量的底油燒至五成熱下姜蒜豆瓣醬一起煸炒出香味
第五步：倒入金針菇和木耳翻炒均勻
第六步：加入准備好的調味料大火燒開煮至變軟
第七步：撒入蔥花
第八步：用少許生粉調成水欠勾欠即可
第九步：成品
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