口水冬瓜

美食達人@美女天天

口水冬瓜封面圖

菜式簡介
　　爲什麼叫口水冬瓜，因爲它的做法來源于著名的口水雞

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 冬瓜500克

輔助料: 辣椒油20克; 花椒油5克; 生抽5克; 白糖3克; 蒜泥8克; 香油3克; 鹽4克

口水冬瓜的做法步驟

第一步：冬瓜一塊

第二步：去皮切成條，我切的波浪條

第三步：輔料圖，花椒油生抽，辣椒油蒜

第四步：蒜壓成蒜泥放入碗裏加入花椒油，辣椒油，香油，鹽，白糖攪勻做成口水調料

第五步：冬瓜條入開水鍋裏煮3分鍾撈出過涼

第六步：過涼後的冬瓜+調料汁

第七步：把口水調味料汁倒進冬瓜裏拌勻就好

第八步：成品

第九步：簡單粗暴又好吃的口水冬瓜

口水冬瓜做法技巧/竅門/補充說明：

冬瓜焯水時間不易過長，太軟了不好吃

菜譜標簽：家常菜夏季食譜涼菜

相關食材：冬瓜

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