香辣麻醬涼面

美食達人@吃好吃的喽520

輔助料: 食鹽5克; 芝麻醬10克; 辣椒粉5克; 植物油10ML; 五香粉2克; 老抽1克; 醋3ML; 芝麻油3ML; 花生碎5克; 雞粉2克; 孜然粉2克; 白芝麻3克

第一步：稱取面粉放入碗中。

第二步：根據面條機的提示適量的加入清水。

第三步：開始出面。

第四步：面條全部做好，撒一點兒玉米面防粘。

第五步：先來做辣椒油：辣椒粉、2g食鹽、五香粉、孜然粉、白芝麻和雞粉放入碗中。

第六步：鍋中加熱植物油，然後倒入辣椒中，攪拌均勻。

第七步：2個雞蛋打散，在鍋中攤一個雞蛋餅。

第八步：幹木耳跑法，放入鍋中煮熟。

第九步：黃瓜、木耳和雞蛋切絲，生菜撕成小塊兒。

第十步：鍋中做水，水開了以後煮面。

第十一步：面條煮至斷生，過涼水。

第十二步：接下來調芝麻醬：芝麻醬、剩余的3g食鹽、食醋、老抽、芝麻油放入碗中，加入少許開水後攪拌均勻。

第十三步：根據個人喜好加入辣椒油。

第十四步：最後拌入切好的蔬菜。

第十五步：澆上調好的麻醬。

第十六步：撒點兒花生碎開吃啦~

香辣麻醬涼面做法技巧/竅門/補充說明：

蔬菜可以根據自己的喜好來添加。

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