青椒炝炒荷包蛋

美食達人@七九星星

青椒炝炒荷包蛋封面圖

菜式簡介
　　荷包蛋也是我家倆爺們非常喜歡的食物之一。今天換了個口，用青椒來炒荷包蛋，非常美味，而且狠下飯哦。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鴨蛋2枚; 青椒1個

輔助料: 鹽1·5克; 照燒汁10克; 植物油5克; 生抽5克

青椒炝炒荷包蛋的做法步驟

第一步：准備好鴨蛋和青椒。

第二步：不粘鍋中倒入少許植物油，燒熱，打入兩只鴨蛋，煎製。

第三步：待一面金黃，翻面繼續煎熟。

第四步：然後將荷包蛋切成粗條狀，待用。

第五步：青椒洗淨，切成條狀。

第六步：鍋中留底油，下入青椒翻炒一下，倒入適量生抽，稍微調下色。

第七步：然後倒入照燒汁，翻炒。

第八步：待青椒表皮呈虎皮狀，加入適量鹽調味。

第九步：最後，下入荷包蛋翻炒勻即可。

青椒炝炒荷包蛋做法技巧/竅門/補充說明：

鴨蛋可以隨自己喜好換成雞蛋，一樣的。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：青椒

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