龍眼丸子蓋澆飯

美食達人@綠野薄荷

龍眼丸子蓋澆飯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豬肉餡適量; 鹌鹑蛋適量; 油菜適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 醬油適量; 生抽適量; 蚝油適量; 鹽適量; 味精適量; 白糖適量; 料酒適量; 大料適量; 澱粉適量

龍眼丸子蓋澆飯的做法步驟

第一步：主要原料。

第二步：蔥姜切成末備用。

第三步：豬肉餡放盆裏，加蔥姜末，醬油，生抽，蚝油，鹽味精，少量澱粉，香油。少許白糖。

第四步：所有原料攪拌均勻。

第五步：包上鹌鹑蛋，團成丸子。

第六步：將丸子下油鍋炸製，定型。

第七步：炸好的丸子，加料酒，蔥姜，大料上蒸鍋蒸40分鍾，將丸子蒸熟。

第八步：油菜洗淨，焯水。

第九步：蔥花炝鍋，放醬油，少許鹽，少許白糖，加適量水。

第十步：將丸子放入鍋裏，燒到湯汁濃稠。

第十一步：放入油菜翻炒均勻。

第十二步：盛好米飯，加丸子油菜，澆上湯汁即可。

菜譜標簽：老人午餐孕婦産婦主食晚餐學生米飯

相關食材：龍眼

相關菜譜：: 龍眼紅棗糖水的做法[圖解]; [把你蒸服]《龍眼扣肉》---百靈歸巢的做法; 龍眼蝦球的做法[圖解]; 龍眼幹（桂園幹）的做法的做法; 龍眼杏仁露的做法; 自製龍眼幹的做法; 老冰糖龍眼銀耳羹的做法; 龍眼紅棗飲的做法; 龍眼幹荞麥粥的做法; 龍眼明珠果茶的做法; 茄汁排骨龍眼肉的做法; 龍眼醬的做法; 龍眼冰糖炖梨的做法; 龍眼酒，夏天自家必浸泡酒之一的做法; 冬季暖胃，龍眼枸杞姜茶的做法; 龍眼豆漿的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM