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夏天午餐時間最喜歡的雞絲涼面

美食達人@格麗思小廚房
夏天午餐時間最喜歡的雞絲涼面封面圖

菜式簡介
  每天最重要的思考就是中飯吃什麼,晚飯吃什麼。炎熱的夏天不太想吃熱氣騰騰的飯菜,一碗簡單微辣的涼面就很好。所有的食材都是過水煮一煮,清爽的調料拌在一起就好。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
面條200克
雞胸肉200克
綠豆芽100克
輔助料
生抽1勺
香油1勺
老幹媽1勺
辣醬1勺
大蒜4瓣
蔥花少許
香醋1勺

夏天午餐時間最喜歡的雞絲涼面的做法步驟

  • 第一步:准備好所有的食材
  • 第二步:豆芽洗淨用水煮熟
  • 第三步:面條用水煮熟,時間不要太久,偏硬一點,煮完之後用冷水過一遍洗去多余的澱粉
  • 第四步:肌肉用水煮熟拉成雞絲
  • 第五步:將所有調料放進涼面裏面攪拌均勻,在最上面放上豆芽、雞絲,最後撒上蔥花就可以了
  • 夏天午餐時間最喜歡的雞絲涼面做法技巧/竅門/補充說明:

    1、其實所有的配料都是可以隨意更改的,每個人的飲食習慣和喜好不同,我只是按個人去放,僅供參考
    2、面不要煮太久,軟的涼面不好吃
    3、最後豆芽和雞絲都可以攪拌進去,看個人喜歡吧

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