黃金幹鱿魚
菜式簡介
夏天都喜歡喝啤酒，在潮汕地區喝啤酒都會想到烤鱿魚絲。
這是一道很有嚼勁的下酒菜
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 鱿魚幹一個
- 雞蛋一個
- 蔥少許
- 輔助料
- 食用油少許
- 鹽少許
黃金幹鱿魚的做法步驟
黃金幹鱿魚做法技巧/竅門/補充說明：
幹貨一般都是屬于越嚼越香的，泡發越久越有味道，也好切
鹽在雞蛋液前放只是爲了讓鱿魚有鹹香，在此如果放到最後放鹽，就要徹底把鹽炒開，要不然會嚼到鹽花。
如果不會切鱿魚花，那就直接切條都是可以的，大小跟鱿魚須一樣粗厚就可以了。