【粵菜】素炒瓠子

美食達人@吖冰

【粵菜】素炒瓠子封面圖

菜式簡介
　　這是一道味道很清爽的夏天菜，不下任何調料的瓠子帶有清甜的味道，清淡柔軟，十分好吃！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 瓠瓜1條

輔助料: 蒜頭適量; 薄荷適量; 豬油適量

調味料: 鹽適量

【粵菜】素炒瓠子的做法步驟

第一步：材料圖：瓠子、蒜頭。

第二步：適量薄荷，洗淨備用。

第三步：瓠子刨去外皮，洗淨。

第四步：將瓠子切成薄片。

第五步：鍋中熱油，倒入蒜蓉煸出香味，再倒入瓠子翻炒。

第六步：鍋熱下適量水翻炒，炒至瓠子微軟下適量鹽。

第七步：起鍋前下適量豬油、薄荷即可。

【粵菜】素炒瓠子做法技巧/竅門/補充說明：

這是一道很清新的菜，建議最好不放辣椒、姜之類的調料，以免掩蓋了瓠子清甜的味道!

菜譜標簽：老人午餐朋友聚餐夏季食譜粵菜素菜

相關食材：瓠子

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