酸湯餃子
菜式簡介
最愛吃餃子，超級愛。百吃不厭。餃子的做法也有很多。今天我做的是酸湯的。老人家都說原湯化原食，吃這即營養又美味。在配上一點香菜，紫菜美味真的難以抗拒。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 餃子一盒
- 紫菜少量
- 小蔥兩根
- 蝦米一把
- 輔助料
- 生抽適量
- 辣椒面一勺
- 黑醋一勺
酸湯餃子的做法步驟
第一步：小蔥切碎，撕點紫菜，准備點蝦米備用。這幾樣都盡量備兩份。
第二步：把蔥蝦米還有紫菜放進碗裏，加一勺辣椒面。預留一點食材。
第三步：加入一勺生抽和陳醋。盡量用黑醋比較出味，特別的香哦
第四步：鍋中倒入適量油燒熱倒入容器裏，攪拌均勻
第五步：是不是很棒。我沒有放鹽，因爲蝦米很鹹。
第六步：接下來開始煮餃子。這是自己包的素餡的剛從冰箱拿出來
第七步：凍餃子要過一下涼水煮出來才不會爛
第八步：鍋內放水燒開下餃子，滾幾下撈出來
第九步：盛到調好的汁裏，把面湯水倒進去。
第十步：放店蔥蝦米和紫菜，有香菜的話放點在
第十一步：成品圖
第十二步：成品圖
第十三步：成品圖
